在引入新资本短短数日后，西贝餐饮集团的最新动作迅速落地。创始人贾国龙推出的新品牌 “天边砂锅焖面” 已于近日在北京798艺术区低调开业，这不仅是一次全新的品类探索，更被寄予了 “承接” 西贝主品牌战略收缩压力的厚望。

这家名为“天边砂锅焖面”的新店，主打贾国龙家乡内蒙古巴盟特色的砂锅焖面。根据大众点评显示，该店人均消费约为61元，这一价位显著低于西贝莜面村当前85-104元的人均消费水平，显示出其更亲民的市场定位。门店装修采用了大地色基调，店内增设了乐队演出，试图营造有别于西贝的用餐氛围。

值得注意的是，这家新店与西贝有着紧密的资本关联。工商信息显示，该门店隶属于北京西贝腾格里餐饮管理有限公司，由内蒙古西贝餐饮集团有限公司100%持股。针对这一新动作，贾国龙近日回应媒体时坦言，西贝计划关闭一部分门店，希望“天边砂锅焖面”这个新品牌能够承接一部分门店和受影响的员工。

此次新品牌的落地，恰逢西贝获得新一轮资本支持。就在3月16日，西贝餐饮集团发生工商变更，新增内蒙古富豪林来嵘为股东。林来嵘是众兴集团创始人、A股上市公司大中矿业的实控人，与贾国龙同为内蒙古巴彦淖尔市人。他以224.76万元的认缴出资额获得西贝约2.16%的股份，成为第十大股东。这也是继1月份新荣记创始人张勇、前阿里合伙人胡晓明等入股之后，西贝在三个月内获得的第二轮融资。

西贝当前正面临严峻的经营挑战。受此前“预制菜”舆情及市场环境影响，贾国龙预计从2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损将超6亿元。为此，西贝已启动战略收缩，计划在一季度关闭102家门店，约占门店总数的30%，涉及约4000名员工。在此背景下，引入同乡资本并推出人均61元的新品牌“天边砂锅焖面”，通过“以新带旧”的方式分流员工，被视为西贝在困境中寻求突围的重要一步。

在引入新资本短短数日后，西贝餐饮集团的最新动作迅速落地。创始人贾国龙推出的新品牌 “天边砂锅焖面” 已于近日在北京798艺术区低调开业，这不仅是一次全新的品类探索，更被寄予了 “承接” 西贝主品牌战略收缩压力的厚望。

这家名为“天边砂锅焖面”的新店，主打贾国龙家乡内蒙古巴盟特色的砂锅焖面。根据大众点评显示，该店人均消费约为61元，这一价位显著低于西贝莜面村当前85-104元的人均消费水平，显示出其更亲民的市场定位。门店装修采用了大地色基调，店内增设了乐队演出，试图营造有别于西贝的用餐氛围。

值得注意的是，这家新店与西贝有着紧密的资本关联。工商信息显示，该门店隶属于北京西贝腾格里餐饮管理有限公司，由内蒙古西贝餐饮集团有限公司100%持股。针对这一新动作，贾国龙近日回应媒体时坦言，西贝计划关闭一部分门店，希望“天边砂锅焖面”这个新品牌能够承接一部分门店和受影响的员工。

此次新品牌的落地，恰逢西贝获得新一轮资本支持。就在3月16日，西贝餐饮集团发生工商变更，新增内蒙古富豪林来嵘为股东。林来嵘是众兴集团创始人、A股上市公司大中矿业的实控人，与贾国龙同为内蒙古巴彦淖尔市人。他以224.76万元的认缴出资额获得西贝约2.16%的股份，成为第十大股东。这也是继1月份新荣记创始人张勇、前阿里合伙人胡晓明等入股之后，西贝在三个月内获得的第二轮融资。

西贝当前正面临严峻的经营挑战。受此前“预制菜”舆情及市场环境影响，贾国龙预计从2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损将超6亿元。为此，西贝已启动战略收缩，计划在一季度关闭102家门店，约占门店总数的30%，涉及约4000名员工。在此背景下，引入同乡资本并推出人均61元的新品牌“天边砂锅焖面”，通过“以新带旧”的方式分流员工，被视为西贝在困境中寻求突围的重要一步。

在引入新资本短短数日后，西贝餐饮集团的最新动作迅速落地。创始人贾国龙推出的新品牌 “天边砂锅焖面” 已于近日在北京798艺术区低调开业，这不仅是一次全新的品类探索，更被寄予了 “承接” 西贝主品牌战略收缩压力的厚望。

这家名为“天边砂锅焖面”的新店，主打贾国龙家乡内蒙古巴盟特色的砂锅焖面。根据大众点评显示，该店人均消费约为61元，这一价位显著低于西贝莜面村当前85-104元的人均消费水平，显示出其更亲民的市场定位。门店装修采用了大地色基调，店内增设了乐队演出，试图营造有别于西贝的用餐氛围。

值得注意的是，这家新店与西贝有着紧密的资本关联。工商信息显示，该门店隶属于北京西贝腾格里餐饮管理有限公司，由内蒙古西贝餐饮集团有限公司100%持股。针对这一新动作，贾国龙近日回应媒体时坦言，西贝计划关闭一部分门店，希望“天边砂锅焖面”这个新品牌能够承接一部分门店和受影响的员工。

此次新品牌的落地，恰逢西贝获得新一轮资本支持。就在3月16日，西贝餐饮集团发生工商变更，新增内蒙古富豪林来嵘为股东。林来嵘是众兴集团创始人、A股上市公司大中矿业的实控人，与贾国龙同为内蒙古巴彦淖尔市人。他以224.76万元的认缴出资额获得西贝约2.16%的股份，成为第十大股东。这也是继1月份新荣记创始人张勇、前阿里合伙人胡晓明等入股之后，西贝在三个月内获得的第二轮融资。

西贝当前正面临严峻的经营挑战。受此前“预制菜”舆情及市场环境影响，贾国龙预计从2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损将超6亿元。为此，西贝已启动战略收缩，计划在一季度关闭102家门店，约占门店总数的30%，涉及约4000名员工。在此背景下，引入同乡资本并推出人均61元的新品牌“天边砂锅焖面”，通过“以新带旧”的方式分流员工，被视为西贝在困境中寻求突围的重要一步。

在引入新资本短短数日后，西贝餐饮集团的最新动作迅速落地。创始人贾国龙推出的新品牌 “天边砂锅焖面” 已于近日在北京798艺术区低调开业，这不仅是一次全新的品类探索，更被寄予了 “承接” 西贝主品牌战略收缩压力的厚望。

这家名为“天边砂锅焖面”的新店，主打贾国龙家乡内蒙古巴盟特色的砂锅焖面。根据大众点评显示，该店人均消费约为61元，这一价位显著低于西贝莜面村当前85-104元的人均消费水平，显示出其更亲民的市场定位。门店装修采用了大地色基调，店内增设了乐队演出，试图营造有别于西贝的用餐氛围。

值得注意的是，这家新店与西贝有着紧密的资本关联。工商信息显示，该门店隶属于北京西贝腾格里餐饮管理有限公司，由内蒙古西贝餐饮集团有限公司100%持股。针对这一新动作，贾国龙近日回应媒体时坦言，西贝计划关闭一部分门店，希望“天边砂锅焖面”这个新品牌能够承接一部分门店和受影响的员工。

此次新品牌的落地，恰逢西贝获得新一轮资本支持。就在3月16日，西贝餐饮集团发生工商变更，新增内蒙古富豪林来嵘为股东。林来嵘是众兴集团创始人、A股上市公司大中矿业的实控人，与贾国龙同为内蒙古巴彦淖尔市人。他以224.76万元的认缴出资额获得西贝约2.16%的股份，成为第十大股东。这也是继1月份新荣记创始人张勇、前阿里合伙人胡晓明等入股之后，西贝在三个月内获得的第二轮融资。

西贝当前正面临严峻的经营挑战。受此前“预制菜”舆情及市场环境影响，贾国龙预计从2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损将超6亿元。为此，西贝已启动战略收缩，计划在一季度关闭102家门店，约占门店总数的30%，涉及约4000名员工。在此背景下，引入同乡资本并推出人均61元的新品牌“天边砂锅焖面”，通过“以新带旧”的方式分流员工，被视为西贝在困境中寻求突围的重要一步。

在引入新资本短短数日后，西贝餐饮集团的最新动作迅速落地。创始人贾国龙推出的新品牌 “天边砂锅焖面” 已于近日在北京798艺术区低调开业，这不仅是一次全新的品类探索，更被寄予了 “承接” 西贝主品牌战略收缩压力的厚望。

这家名为“天边砂锅焖面”的新店，主打贾国龙家乡内蒙古巴盟特色的砂锅焖面。根据大众点评显示，该店人均消费约为61元，这一价位显著低于西贝莜面村当前85-104元的人均消费水平，显示出其更亲民的市场定位。门店装修采用了大地色基调，店内增设了乐队演出，试图营造有别于西贝的用餐氛围。

值得注意的是，这家新店与西贝有着紧密的资本关联。工商信息显示，该门店隶属于北京西贝腾格里餐饮管理有限公司，由内蒙古西贝餐饮集团有限公司100%持股。针对这一新动作，贾国龙近日回应媒体时坦言，西贝计划关闭一部分门店，希望“天边砂锅焖面”这个新品牌能够承接一部分门店和受影响的员工。

此次新品牌的落地，恰逢西贝获得新一轮资本支持。就在3月16日，西贝餐饮集团发生工商变更，新增内蒙古富豪林来嵘为股东。林来嵘是众兴集团创始人、A股上市公司大中矿业的实控人，与贾国龙同为内蒙古巴彦淖尔市人。他以224.76万元的认缴出资额获得西贝约2.16%的股份，成为第十大股东。这也是继1月份新荣记创始人张勇、前阿里合伙人胡晓明等入股之后，西贝在三个月内获得的第二轮融资。

西贝当前正面临严峻的经营挑战。受此前“预制菜”舆情及市场环境影响，贾国龙预计从2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损将超6亿元。为此，西贝已启动战略收缩，计划在一季度关闭102家门店，约占门店总数的30%，涉及约4000名员工。在此背景下，引入同乡资本并推出人均61元的新品牌“天边砂锅焖面”，通过“以新带旧”的方式分流员工，被视为西贝在困境中寻求突围的重要一步。